染色粽葉？這樣的肉粽您敢吃嗎？

為什麼會有染色粽葉呢？

端午節前後粽葉的需求量最大，家家戶戶都會包粽子應景，這種時候最容易出現「染色粽葉」，當新鮮的粽葉沒有辦法應付市場包肉粽需求時，先前被保存下來的粽葉就會被拿出來加工，經過染色漂亮之後拿出來賣！泡過硫酸酮染色出來的粽葉在高溫之下，溶解出來的硫酸酮等化學物質都會被糯米給吸收，最後跟肉粽一起被我們吃下肚！非常的可怕！(延伸閱讀：怎樣肉粽才不會黏粽葉？)

店家推薦的包肉粽不沾黏粽葉！？

這幾天到店家去批貨時，店家跟我推薦了一組「大陸的粽葉」，說這個品種的粽葉包肉粽糯米比較不會沾黏，送了我一把叫我回去試試看，我看看粽葉的顏色，心想不太對，這八成就是染色的粽葉！

拿起來聞了聞沒什麼粽葉香，回家馬上泡水，拿起來一看，顏色不均勻，青青綠綠！

跟龐家肉粽平時所使用的粽葉完全不一樣！

正常的粽葉煮過之後就是這樣，顏色深、煮完有濃濃的粽香味！還好我們沒有受騙，指責完店家以後就將染色粽葉全部都丟了！眼尖一點的都可以發現一些不太一樣的地方，購買肉粽時多看多聞，這樣才能吃的安心！

(延伸閱讀：包粽子如何挑選好粽葉？(包粽子的材料))

龐家肉粽為您用心把關每一樣包粽子的材料！每一樣料理過程絕對衛生、乾淨！每一樣食材都是新鮮又有保障的！

購買龐家肉粽讓您吃的安心又吃的開心喔！